Receta de Ajo asado.
Muy pronto voy a estar publicando recetas que incluyen como ingrediente el ajo asado, el cual hace que el resultado final sea exquisito, siempre y cuando te guste el ajo y si no te gusta pruébalos de esta manera, pues el sabor que sale a relucir es completamente diferente al tradicional ajo crudo.
La ventaja del ajo asado es que tiene un sabor no tan fuerte y más dulce. Asados o rostizados como le llaman otros, parecen caramelizados, con un toque ahumado natural, por lo que a los platos que se los agregues intensificara el sabor y quedara delicioso… Además te aseguro que te estarán indagando ¿cómo lo preparaste?
Adiciónalo a cualquiera de las Recetas con Ensaladas que encuentras en este blog o en mi libro Recetas Con Ensaladas, te aseguro que te encantara.
Ingredientes para cocinar Ajo Asado
- Cabezas de ajo.
- Papel aluminio.
- Aceite de oliva.
- Sal, muy poquita
Como Cocinar Ajo Asado paso a paso
CORTA, la parte superior de la cabeza del ajo, donde estas independientes los dientes y que estos queden expuestos.
CORTA un pedazo de papel de aluminio y coloca la cabeza de ajo, con la parte cortada hacia arriba.
AGREGA aceite de oliva y sal, muy poca, en cada una de los dientes que salen a relucir una vez cortados.
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
ENVUELVE cada cabeza herméticamente, haciendo un paquetico.
HORNEA a 300 grados por 1 hora.
DEJALOS enfriar y extrae los dientes asados.
COLOCA en un recipiente de vidrio y refrigera hasta por 15 días para que lo utilices en los platos que prepares. Un truco, cada vez que hago algo en el horno, aprovecho y hago ajo asado y asi no desperdicio ni el calor ni el espacio.
¿Cómo servir y acompañar el Ajo Asado?
Los ajos asados de por sí, no son una comida, se utilizan para condimentar. Se puede utilizar en panes, purés, verduras, etc. Variaciones: Le puedes agregar cualquier tipo de hierbas como tomillo, orégano, romero, etc. Y por consiguiente será otro tipo de sabor enriquecido.
Y tú, ¿Tienes alguna receta de Ajo Asado? ¿Tienes unos tips o trucos para prepara Ajo Asado que te gustaría compartir? ¿Cómo resuelves tu diario QUE COCINAR? Me gustaría que me dejaras un comentario sobre este artículo que acabas de leer y también cuéntame un poco y dime cuál es tu principal frustración, a la hora de cocinar, YO personalmente estaré contestando tus preguntas y comentarios, porque mi principal objetivo es ayudarte a ser exitoso en la cocina.
