Receta de Ensalada Italiana de Rúgula- Arrúgula – Rucula La rúgula es usada especialmente en ensaladas, pero también cocinada como verdura. En Italia es muy común en la preparación de las pizas. Tiene propiedades diuréticas, digestivas y afrodisiacas (por el triptófano). Contiene gran cantidad de Antioxidantes y de fibras, por lo cual es excelente