Receta ► Chimichurri De Cilantro
Siempre ando en busca de cómo hacer más deliciosas mis recetas con ensaladas y hoy te traigo este Chimichurri De Cilantro inspirado en el famoso chimichurri argentino que es a base de perejil.
Este Aderezo cuya base es el cilantro es ideal para acompañar vegetales y así mismo lo puedes combinar con una ensalada o con un rico pescado a la plancha.
Es una palabra tan divertida que decir. Y una manera incluso más divertida para vestir a un corte de carne barata, un pescado cualquiera, un simple pollo a la plancha o una buena receta con ensalada.
Ingredientes para Chimichurri De Cilantro
- Un manojo de cilantro, por lo menos una taza llena
- ½ taza de vinagre de vino tinto o blanco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 chiles serranos si te gusta el picante (opcional)
- 1 cucharadita de orégano seco, o 1 cucharada fresca
- ½ cucharadita de comino tostado
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ½ Cucharadita de pimienta
- ½ Cucharadita de pimiento roja en hojuelas o pimiento rojo triturado. (Crushed red pepper)
- 1 taza de aceite de oliva
Pimiento roja en hojuelas o pimiento rojo triturado. (Crushed red pepper)
Modo De Preparación Del Chimichurri De Cilantro
COMBINA el cilantro, la mostaza, el ajo, el orégano, el vinagre, el comino, la pimienta en hojuelas y el chile serrano en el procesador de alimentos. Pulsa hasta desbaratar todos los ingredientes.
Con el procesador encendido agrega en forma de hilo el aceite de oliva.
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Tips para el Chimichurri De Cilantro
Licúa todos los ingredientes, pero sin hacerlo demasiado para que no pierda color.
Déjame saber que te ha parecido esta salsa para ensaladas y así mismo cuéntame cuando prepares este delicioso
Chimichurri De Cilantro
