Tal vez esta es una de aquellas recetas más completas que puedes encontrar en todo el blog: ► Ensalada de Pasta Con Pollo, esta receta es perfectísima, saludable y nutritiva, y se prepara de manera sencilla.
Ingredientes de la Ensalada de Pasta con Pollo
Para 4 comensales
400 grs. de pasta al gusto
1 pechuga de pollo
1cebolla roja
1 pimiento rojo
1 lata de piña
Un tanto de perejil
Sal
Pimienta
5 Cucharadas de Vinagre
4 Cucharadas de aceite de oliva virgen
Preparación de la Ensalada de Pasta con Pollo
Para preparar una ensalada de pasta con pollo debemos comenzar como siempre por cocinar la pasta, calcula unos cien gramos por cada comensal es buena cantidad y suficiente. Hoy vamos a prepararla para unos 4 comensales, ajusta la cantidad de los ingredientes si precisas variar ese número.
La cocción de la pasta te recuerdo que hay que hacerla con una cantidad de agua abundante, por lo menos hay que emplear un litro por cada cien gramos de pasta, y es esencial echarla a la olla en el momento en que el agua comience a hervir e incorporar la sal en ese mismo instante.
Cuécela conforme las indicaciones del fabricante, que te señala en el empaque los minutos que debe hacerse cada género de pasta. Una vez se haya cocido bien, utiliza un escurridor de pasta a fin de que suelte toda el agua y se enfríe lo suficiente.
Mientras que se cuece la pasta, iremos preparando los demás ingredientes.
► Haz Click Aquí para Ver ► Ensalada de Repollo Morado
Las pechugas de pollo las sal-pimentas y se hacen a la plancha. Se pueden hacer enteros y después cortarlos, o bien del revés, cortarlos en pedazos y pasarlos por la plancha. Hazlo como más te guste, lo únicos que debes tener en cuenta es que la plancha este caliente, las cocinas 5 minutos por un lado y cinco minutos por el otro lado.
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
Mientras que el pollo se cocina, pela la cebolla y el pimiento y los cortaremos en pedazos no demasiado grandes, tal vez en cuadritos de un ½ a un ¼ de pulgada.
Las rodajas de piña las escurrimos y las cortamos del mismo modo.
Mezcla en un recipiente de vidrio hondo todos estos ingredientes: la pasta ya bien fría, el pollo cortado en pedazos, la cebolla, el pimiento rojo y aderezamos con sal, vinagre, aceite de oliva virgen y un tanto de perejil finamente picado, al gusto de cada quien. Rectifica la sazón e incluye algo que creas que haga falta: sal, vinagre, perejil, etc.
Lévala a la nevera y la dejamos a que se enfríe bien hasta la hora de servirla.
Tips para la Ensalada de Pasta Con Pollo
Refrigera por alrededor de 24 horas para que que se junten perfectamente los sabores y acompáñala con unas galletas saladas o pan integral.
Ya vas a ver qué apetitosa te queda esta maravillosa ► Ensalada de Pasta con Pollo.
