Receta ► Ensalada de Pepino y Frutas
Esta es una deliciosa ensalada diurética que combina sabores muy especiales de frutas y hortalizas y la convierten en algo exótico por su mezcla de sabores y colores.
Para nadie es un secreto que comer ensalada es necesario, pero puede volverse monótono y tal vez aburrido… Pero para salir de ese estado qué tal preparar un mix de frutas y verduras que pueden usar como un solo plato o como un buen acompañamiento.
Esta es una deliciosa ensalada diurética que combina sabores muy especiales de frutas y hortalizas y la convierten en algo exótico por su mezcla de sabores y colores.
Para nadie es un secreto que comer ensalada es necesario, pero puede volverse monótono y tal vez aburrido… Pero para salir de ese estado qué tal preparar un mix de frutas y verduras que pueden usar como un solo plato o como un buen acompañamiento.
Hoy una rica Ensalada de Pepino y Frutas con contraste de sabores y colores. Genial para acompañar cualquier plato o como plato.
Ingredientes para Ensalada de Pepino y Frutas
1 Pepino cohombro
1 Pepino persa
1 Granada
1 Manzana Verde, Granny Smith
1 Mazo de Perejil
VINAGRETA
1 Limón la cáscara rallada
1 Limón el jugo
1 Cucharada de mermelada de granada
1/3 Taza de aceite de Oliva extra virgen
¼ Taza de Vinagre de manzana
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
Sal y pimienta
►Haz Click Aquí para Ver ▐► Video Ensalada Verde
Preparar Ensalada de Pepino y Frutas paso a paso
Para la VINAGRETA
RALLA la cáscara del limón, exprime el jugo de este.
COMBINA en un frasco o recipiente con tapa bien ajustada, el aceite de oliva, el vinagre, la mermelada, la ralladura de limón y el jugo, agrega ¼ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra recién molida. Agita bien. Esta vinagreta la puedes refrigerar hasta 7 días.
Para la ENSALADA
PELA con un pelador de vegetales, tiras alternas de la piel del pepino cohombro. Pártelo en dos, sácale las semillas y luego pártelo en rodajas finas en un ángulo cruzado.
CORTA el pepino persa en rodajas finas en un ángulo cruzado. No se debe pelar.
CORTA la manzana en 4 partes, descarta las semillas y luego cada una de estas en rodajas muy finas, te puedes apoyar del mandolín, salen todas las rodajas exactas y perfectas.
PICA bien menudito el perejil.
MEZCLA en un recipiente de vidrio las dos variedades de pepino, la granada, la manzana y el perejil
ROCÍA por encima la vinagreta, al momento de servir.
Fuente http://quecocinar.info/
Déjame saber que te ha parecido y así mismo cuéntame cuando prepares esta deliciosa y fáciles
Ensalada de Pepino y Frutas
