Receta ► Ensalada De Patatas
Esta es una de las fabulosas recetas caseras y además deliciosas para ensaladas de patatas descritas paso a paso.
Ensalada de Patatas y salchicha. Hoy les traigo una ensalada de patata y salchicha, riquísimas que además lleva guisantes, zanahoria, huevo duro… vamos una receta que tienes que probar…
La ensalada de patata es uno de los platos más conocidos en la cocina alemana, pero también es un plato muy conocido en el resto del mundo especialmente donde son grandes productores de patatas como Colombia y Perú…
¡Está riquísima! ¡No te la pierdan! Ensalada de Patatas al estilo de Alemana con sus famosas salchichas.
¡Una ensalada clásica que nunca falla!
Ingredientes para la Ensalada De Patatas
Para 3 comensales
3 Papas rojas medianas, calcula una papa por persona
2 Huevos
2 Zanahorias
2 Ramas de apio
½ Taza de guisantes congelados o una lata de 8.5 oz
4 Salchichas la que prefieras carne, pollo, cerdo, pavo o combinada.
1 Pepinillo encurtido
4 Cucharadas de mayonesa
2 Cucharadas de mostaza
2 Cucharadas de vinagre
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de pimienta
1 Cucharadita de azúcar
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
▐►Haz Click Aquí para Ver ▐►Video Ensalada Con Pepino
Preparación de la Ensalada De Patatas
PELA y corta en cubos de ½ pulgada las patatas
COCINA las patatas y los huevos con suficiente agua y una cucharadita de sal. El tiempo de cocción es alrededor de 15 minutos. Introduce un palillo para saber que ya está. No las cocines demás, pues no querrás un puré de patatas.
RETIRA del fuego las patatas las cuelas y las transfieres a una fuente de vidrio.
PELA y PICA el huevo bien menudito.
CORTA la zanahoria en cuadritos más pequeños que las patatas y las cocinas en suficiente agua por quince minutos. Retira del fuego las cuelas y las agregas a la fuente donde están las patatas
PICA bien menudito el apio y lo pones en un recipiente de vidrio con el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta.
PICA muy fino los pepinillos.
CORTA a lo largo en 4 cada salchicha y luego tranversalmente en pedacitos.
AGREGA el resto de ingredientes a la fuente de las patatas es decir zanahoria, salchicha, huevos, pepinillos, apio y condimenta con la mayonesa y mostaza. Revuelve bien pero no mucho para que se integren todos los ingredientes.
RECTIFICA la sazón y añade lo que consideres, azúcar, sal, pimienta o vinagre.
ENFRIA por espacio de una hora en el refrigerador.
Tips para la Ensalada De Patatas
Siempre agrego una extra por si acaso quieren repetir y si sobra es una delicia al día siguiente.
Puedes guardar en la nevera hasta por tres días.
Déjame saber que te ha parecido y así mismo cuéntame cuando prepares esta deliciosa y fáciles
