Receta ► Ensalada Tomate,
Una simple pero exquisita combinación del tomate que es el invitado de honor nos da la preparación de ensaladas fáciles.
No creo que exista una casa en este mundo que tenga o ha tenido un tomate en su casa. El tomate es un alimento, esa fruta roja y jugosa con escasa cantidad de calorías llena de beneficios para nuestra alimentación por ser una fuente importante de ciertos minerales y especialmente por el licopeno que es el pigmento que da el color rojo característico al tomate.
Al ser un alimento con escasas o casi mínimas calorías debe ser nuestro aliado en la cocina si estas tratando de bajar de peso o si quieres mantener tú figura.
Lo bueno es que inspirarse para hacer Ensalada Tomate es muy fácil por ser un alimento tan versátil que va muy bien en la compañía de otros frutos o de vegetales. Además se puede consumir fresco, que es mi preferencia ya que casi todo su contenido es agua, o cocido.
Si andas en busca de Ensalada Tomate llegaste al lugar correcto pues en RecetasConEnsaladas.com te traigo la preparación de ensaladas fáciles.
Ingredientes para Ensalada Tomate
Rinde para 2 comensales
Para la ensalada
2 Tomates de rama
½ Caja de tomate cereza amarillo
½ Caja de tomate cereza rojo
2 Aguacates medianos
1 Lechuga
¼ de taza de queso feta
Para el aderezo
¼ Taza de jugo de limón fresco (de 1 a 2 limones)
1 cucharadita de miel
1 chalota pequeña, picada
½ taza de aceite extra virgen de oliva
1 cucharadita de sal
½ Cucharadita de pimienta recién molida
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Preparación de Ensalada Tomate
La Ensalada
En nuestro blog hemos escrito algunos artículos sobre Recetas Con Ensaladas:
CORTA en torrejas el tomate de rama.
CORTA en dos los diferentes tomates de cereza, es decir el rojo y el amarillo.
APARTA las hojas de lechuga, lávalas y sécalas.
QUITA la cascara y corta el aguacate en rodajas y el otro en casquitos.
CORTA en pedacitos pequeños el queso feta.
El Aderezo
MEZCLA en un tazón de vidrio pequeño el jugo de limón, la miel, y el chalote.
AÑADE lentamente el aceite de oliva en forma de chorro fino, como si fuera un hilo, para emulsionar.
ADEREZA con sal y pimienta.
Ensamble
PON en una bandeja en forma radial la lechuga.
DISTRIBUYE en el centro las rodajas de tomate, intercalado con el aguacate en torrejas.
ENCIMA las dos clases de tomates cereza.
COLOCA un casquito de aguacate en cada una de las hojas de lechuga.
ROCIA por encima el queso feta.
SIRVE a un lado el aderezo, para que cada comensal lo adicione a su gusto.
Tips para Ensalada Tomate
Si no tienes queso feta o es difícil conseguirlo lo puedes reemplazar por queso fresco Cacique.
| Las fotografías y la receta pertenecen a QueCocinar.info |
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